Maniokwurzel - frittiert

partytauglich, einfach

Zutaten:

für 4 Portionen

• 0,8 kg Maniok
• 1
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tl Salz

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit je ca. 2-3 Min.

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Zubereitung:

1. Maniok schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden (hobeln), wie Kartoffelchips in Rapsöl goldgelb frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Knoblauchzehen abziehen, sehr fein würfeln, mit Salz verreiben. Maniokchips mit dem Knoblauchsalz würzen.