Neujahrssekt mit Kiwi

für einen prickelnden Start ins neue Jahr

Zutaten:

für 4 Portionen

• 5 Kiwis
• 0,5 Limette
• 40 ml Pfirsichlikör
• 4 cl Blue Curaçao
• 8 Eiswürfel
• 1 Stck. Karambole
• 1 El Zucker
• 600 ml Sekt

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Kiwis schälen, 4 davon klein schneiden. Limette auspressen, Limettensaft mit Likör, Blue Curaçao, zerstoßenen Eiswürfeln zu den Früchten geben, im Mixer fein pürieren.

2. Von der restlichen Kiwi und der Karambole 4 Scheiben schneiden, zur Hälfte im Zucker wenden.

3. Kiwipüree auf vier Sektkelche verteilen, mit gekühltem Sekt aufgießen. Je eine Kiwi- und Karambolescheibe auf den Glasrand stecken.