Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan
Neujahrssekt mit Kiwi
für einen prickelnden Start ins neue Jahr
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Kiwis schälen, 4 davon klein schneiden. Limette auspressen, Limettensaft mit Likör, Blue Curaçao, zerstoßenen Eiswürfeln zu den Früchten geben, im Mixer fein pürieren.
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Von der restlichen Kiwi und der Karambole 4 Scheiben schneiden, zur Hälfte im Zucker wenden.
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Kiwipüree auf vier Sektkelche verteilen, mit gekühltem Sekt aufgießen. Je eine Kiwi- und Karambolescheibe auf den Glasrand stecken.