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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Neujahrssekt mit Kiwi

für einen prickelnden Start ins neue Jahr

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kiwis schälen, 4 davon klein schneiden. Limette auspressen, Limettensaft mit Likör, Blue Curaçao, zerstoßenen Eiswürfeln zu den Früchten geben, im Mixer fein pürieren.

  2. Von der restlichen Kiwi und der Karambole 4 Scheiben schneiden, zur Hälfte im Zucker wenden.

  3. Kiwipüree auf vier Sektkelche verteilen, mit gekühltem Sekt aufgießen. Je eine Kiwi- und Karambolescheibe auf den Glasrand stecken.

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