gebackener Camembert mit Nusskernen

cremig, zum Auslöffeln

Zutaten:

für 4 Portionen

• 2 Camemberts in Spanschachteln (je 250 g, mind. 45 % Fett i. Tr.)
• 200 g dunkle Trauben (kernlos)
• 80 g Nusskerne (Walnuss-, Haselnuss-, Cashewkerne)
• 1 Tl Öl
• 2 Tl Honig
• 1 Prise Salz
• 80 g Oliven

Außerdem: 2 Backpapierzuschnitte
(ca. 25 x 25 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit ca. 15 Min

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Camemberts aus der Verpackung wickeln und zuerst Backpapier, dann Käse in die Spanschachteln setzen. Im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen – nach 8 Min. die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und auseinanderklappen

2. Währenddessen Trauben waschen, trocken tupfen. Nüsse in Öl anrösten, Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, mit Salz würzen. Camemberts aus dem Ofen nehmen, mit Nüssen, Trauben und Oliven servieren.