Gemüse vom Grill

bunte Vielfalt, würzig gegrillt

Zutaten:

für 4 Portionen

• 4 Maiskolben
• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 2 Tomaten
• 3 Paprikaschoten
• 100 g Champignons
• 3 Knoblauchzehen
• 5 El Sonnenblumenöl
• 1 Prise Currypulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Maiskolben, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprikaschoten, Champignons putzen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, mit dem übrigen Gemüse waschen.

2. Nach Wunsch in Scheiben oder grobe Stücke schneiden, Champignons, Maiskolben nicht zerkleinern. Knoblauch fein hacken, mit Öl, Gewürzen verrühren, das Gemüse damit einstreichen, auf Alufolie unter ständigem Wenden 10-20 Min. grillen.