Ginger-Spritz mit Melone und Gurke

sommerlich erfrischend, alkoholfrei

Zutaten:

• 3 Bio-Zitronen
• 1 Charentais-Melone
• 0,5 Salatgurke
• 1,2 l Ginger-Ale (gut gekühlt)
• 0,5 Pck. Minze
• 500 g Eiswürfel
• 1,2 l Mineralwasser (spritzig, gut gekühlt)

Außerdem: Kugelausstecher, Sparschäler

Ergibt 6 Gläser (à ca. 400 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Durchziehzeit ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Saft von 2 Zitronen auspressen. Melone halbieren, entkernen und aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen (übriges Fruchtfleisch anderweitig verwenden, siehe Tipp*). Salatgurke waschen, längs halbieren, entkernen und von der langen Seite mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen. Alles auf Gläser verteilen, mit Ginger-Ale aufgießen und zum Durchziehen zugedeckt ca. 20 Min. kühl stellen.

2. Übrige Zitrone waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Gläser jeweils mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minze füllen, mit Mineralwasser aufgießen und servieren.