Baobab-Drink

fein würzig, cremig

Zutaten:

für 2 Portionen

• 50 g Hanfsamen (geschält)
• 2 Möhren (oder eine vergleichbare Menge Hokkaido-Kürbis)
• 450 ml stilles Wasser
• 2 Tl Baobab-Pulver
• 1 Tl Kurkuma (gemahlen)
• 0,5 Tl Kardamom (gemahlen)
• 1 Msp. Zimt ( gemahlen)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Außerdem: Stabmixer oder Pürierstab

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min
Einweichzeit ca. 30 Min

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Zubereitung:

1. Hanfsamen in etwas Wasser ca. 30 Min. einweichen, dann restliches Wasser abgießen.

2. Möhren schälen, fein reiben. Zusammen mit Hanfsamen, stillem Wasser sowie Baobab-Pulver sehr fein pürieren und mit Kurkuma, Kardamom, Zimt, Prise Salz sowie Pfeffer abschmecken.