Gratinierter Handkäse mit Honig und Feigensenf

schön würzig- süß, deftige Brotzeit

Zutaten:

für 4 Portionen

• 400 g Handkäse
• 2 El Honig (flüssig)
• 1 Bauernbrot (á ca. 500 g)
• 2 El Butter
• 2 Birnen
• 1 Saft einer Zitrone
• 4 Feigen (getrocknet)
• 1 Glas Feigen-Senf-Sauce (120 g)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Gratinierzeit einige Min.

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Zubereitung:

1. Handkäse in dünne Scheiben schneiden, fächerartig auf vier ofenfeste Teller verteilen, mit Honig beträufeln.

2. Bauernbrot in dünne Scheiben schneiden, im Toaster goldgelb rösten, mit Butter bestreichen. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, mit Zitronensaft beträufeln.

3. Handkäse unter dem 200 Grad heißen Ofengrill kurz gratinieren bis der Käse anfängt leicht zu verlaufen.

4. Je zwei Birnenviertel, Feige und je 1 El Feigensenf auf den Tellern anrichten, gratinierten Handkäse mit Röstbrot zusammen servieren. Schmeckt gut dazu: Ein gut gekühltes Pilsner oder ein sauer gespritzter Apfelwein.