Tomaten-Gurken-Salat mit Joghurt

frisch, orientalisch gewürzt

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 Salatgurke
• 200 g Tomaten
• 200 g griechischer Joghurt
• 1 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 8 Lammbratwürstchen
• 1 Fladenbrot

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Grillzeit 5-10 Min.

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Zubereitung:

1. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Hälften grob raspeln, Raspel in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Währenddessen Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, Hälften sehr fein würfeln.

3. Gurkenraspel, Tomatenwürfel mit Joghurt verrühren, mit Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer würzig abschmecken.

4. Lammbratwürstchen grillen, Fladenbrot auf dem heißen Grill kurz rösten und beides mit Tomaten-Gurken-Joghurt servieren.