Tomaten-Gurken-Salat mit Joghurt

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Hälften grob raspeln, Raspel in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Währenddessen Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, Hälften sehr fein würfeln.

3. Gurkenraspel, Tomatenwürfel mit Joghurt verrühren, mit Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer würzig abschmecken.

4. Lammbratwürstchen grillen, Fladenbrot auf dem heißen Grill kurz rösten und beides mit Tomaten-Gurken-Joghurt servieren.