Tomaten-Gurken-Salat mit Joghurt
frisch, orientalisch gewürzt
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Hälften grob raspeln, Raspel in einem Sieb abtropfen lassen.
-
Währenddessen Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, Hälften sehr fein würfeln.
-
Gurkenraspel, Tomatenwürfel mit Joghurt verrühren, mit Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer würzig abschmecken.
-
Lammbratwürstchen grillen, Fladenbrot auf dem heißen Grill kurz rösten und beides mit Tomaten-Gurken-Joghurt servieren.