Grüne Grütze mit Kiwis und Trauben

Sommerlich frisch

Zutaten:

für 4 Portionen

• 300 g Kiwis (vorbereitet, gewogen)
• 200 g helle Trauben (kernlos)
• 1 Vanilleschote
• 75 g Zucker
• 2 Tl Vanillezucker
• 15 g Speisestärke

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Kiwis schälen, eine als Dekoration beiseite legen, übrige halbieren, in kleine Stücke schneiden. Trauben waschen, je nach Größe halbieren bzw. vierteln.

2. Vanillestange der Länge nach aufschneiden, Vanillemark heraus kratzen, zusammen mit Kiwistücken, Traubenhälften, Zucker, Vanillezucker in einen Topf geben, erwärmen.

3. Speisestärke mit 2-3 El Wasser glatt rühren, wenn die Grütze kocht, Speisestärke gut unterrühren. Bevor die Früchte zerfallen, Topf vom Herd nehmen. Grütze abkühlen lassen, mit übriger in Scheiben geschnittener Kiwi dekorieren.