Heiße Schokolade mit Sahne

gut wärmend, für die kalten Tage

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 l Vollmilch
• 250 g Zartbitterschokolade
• 1 Prise Salz
• 1 El Mascobado-Zucker (alternativ brauner Zucker)
• 125 g Schlagsahne

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

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Zubereitung:

1. Milch erwärmen. Schokolade grob hacken, zur Milch geben und unter Rühren vollständig auflösen.

2. Heiße Schokolade mit einer Prise Salz und Mascobado-Zucker (alternativ brauner Zucker) würzen.

3. Sahne schlagen und Schokolade damit garnieren. Tipp: Verfeinern Sie die Schokolade zum Beispiel mit Chilipulver, Lebkuchengewürz, Amaretto, Rum, Eierlikör, Espresso oder dem Mark einer halben Vanilleschote.