Hessischer Spundekäs mit Kräutern

ideal fürs Picknick, als Brotbelag oder Dip

Zutaten:

für 4 Portionen

• 250 g Magerquark
• 200 g Frischkäse
• 250 g Schmand
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Tl Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Handvoll Frühlingskräuter (z.B. Zitronenmelisse, Kerbel, Estragon)
• 1 Bund Radieschen
• 100 g Dattel-Cocktailtomaten
• 1 Salatgurke

Außerdem: 1 Weckglas (ca. 700 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein hacken, zusammen mit dem Paprikapulver unter die Creme rühren und alles würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in das Weckglas füllen.

3. Radieschen putzen, mit Tomaten, Salatgurke waschen, trocknen, Gurke in Scheiben schneiden und Spundekäs mit Gemüse servieren.