Hildabrötchen

toll zum Adventskaffee, für Groß und Klein

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 200 g kalte Butter
• 200 g Himbeer-Fruchtaufstrich
• 50 g Puderzucker

für ca. 60 Stück

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 45 Min.
Kühlzeit ca. 30 Min.
Backzeit ca. 8 Min.
Trocknungszeiten ca. 2 Std.

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Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Ei und Butter zu einem glatten Mürbeteig verkneten, abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

2. Grundteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,3 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. In die Hälfte mittig ein kleines Loch stechen (z. B. mit einer runden Lochtülle), alle Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 8 Min. backen, auskühlen lassen.

3. Auf die Sterne ohne Loch Fruchtaufstrich streichen, Sterne mit Loch daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.