Himbeer-Essig

fein-fruchtig, schnell gemacht

Zutaten:

• 250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
• 1 El Zucker
• 250 ml Condimento Bianco

für ca. 1 Flasche à 500 ml oder für ca. 1 Flasche à 330 ml und ca. 2 Flaschen à 100 ml

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Auftauzeit ca. 60 Min.

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Zubereitung:

1. Himbeeren in ca. 60 Min. auftauen lassen. Dann mit Zucker, 50 ml Wasser, Essig fein pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Himbeer-Essig in Flasche/n füllen und verschließen.