Himbeer-Rhabarber-Sangria

gute-Laune-Mix, mit süßen Himbeeren

Zutaten:

für 6 Portionen

• 400 g Himbeeren
• 2 Bio-Limetten
• 120 ml Holunderblütensirup
• 1,5 l Roséwein ( gut gekühlt)
• 0,75 l Rhabarbernektar (gut gekühlt)
• 3 Stängel Minze
• 3 Stängel Zitronenmelisse
• 500 ml Mineralwasser (spritzig)
• 250 g Eiswürfel

Außerdem: essbare Blüten (frisch oder getrocknet)

ergibt 6 Gläser (à ca. 300 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Durchziehzeit ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Himbeeren waschen, verlesen. Limetten waschen, trocknen, in dünne Scheiben schneiden. Früchte mit Holunderblütensirup beträufeln und ca. 30 Min. abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

2. Roséwein und Rhabarbernektar zugießen. Minze, Melisse waschen, trocknen, klein zupfen, zusammen mit Mineralwasser und Eiswürfeln zugeben, mit Blüten bestreut servieren.