Italienischer Salat mit Antipasti

geht ganz fix, tolle Grillbeilage

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 Bataviasalat
• 500 g Tomaten (z. B. Ochsenherz-, San-Marzano-, bunte Cocktailtomaten)
• 1 Fenchelknolle
• 1 Pck. Antipasti-Variation (Peperoni, Tomaten & Oliven)
• 80 g Parmaschinken
• 3 El Olivenöl
• 3 El Condimento Bianco
• 1 Tl Senf
• 1 Tl Honig
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Salat und Gemüse waschen, trocknen, putzen. Salat in Stücke zupfen, Tomaten halbieren bzw. in Scheiben schneiden. Fenchel längs halbieren, quer in Scheiben hobeln. Alles zusammen mit Antipasti und Parmaschinken anrichten.

2. Für das Dressing Olivenöl, Condimento, Senf, Honig, Salz, Pfeffer verrühren und über dem Salat verteilen.