Katzenzungen mit Nougat
Süße Adventszeit
Zutaten:
für ca. 35 Stück:
150 g Marzipan-Rohmasse
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 Tl Zimt
Salz
4 Eigelb (M)
300 g Weizenmehl (Type 405)
120 g Schoko-Nuss-Creme
20 g Puderzucker
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Backzeit: ca. 12 Min. pro Blech
Zubereitung:
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Marzipan fein zerkrümeln, mit Butter glatt rühren. Puderzucker, Zimt, Prise Salz unterrühren, dann nacheinander die Eigelb, zuletzt das Mehl.
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Teig mit einem Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle zu 6 cm langen Streifen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Dabei an beiden Enden etwas breiter werden. Im 180 Grad heißen Ofen auf
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Schiene von unten ca. 12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Hälfte der Streifen auf der Unterseite mit Schoko-Nuss-Creme bestreichen, jeweils Unterseite der übrigen Streifen daraufsetzen, mit Puderzucker bestäuben.