Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

fein aus dem Ofen

Zutaten:

für 2 Portionen

• 170 Kartoffeln
• 200 g Kohlrabi
• 80 g Greyerzer-Käse
• 250 g Schlagsahne
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Kartoffeln, Kohlrabi schälen, in feine Scheiben hobeln. Die zarten Blätter des Kohlrabis waschen, in feine Streifen schneiden. Greyerzer-Käse fein reiben.

2. Sahne mit den Kohlrabiblättern und der Hälfte des Greyerzers vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen.

3. Ofenfeste flache Form einfetten. Kartoffeln, Kohlrabi dachziegelartig einschichten, mit Käse-Sahne begießen, restlichem Greyerzer (40 g) bestreuen und m 220 Grad heißen Ofen auf 2. Schiene von unten ca. 20 Min. garen.