Lachs-Bagels mit Rucola

idealer Snack für die Mittagspause, schnell gemacht

Zutaten:

für 6 Portionen

• 70 g Rucola
• 6 Dinkel-Bagels
• 200 g Frischkäse
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 200 g Räucherlachs in Scheiben
• 6 Tl Senf-Dill-Saucen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Bagels quer aufschneiden, die Unterseiten jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Salz, Pfeffer würzen. Rucola und Lachs daraufanrichten, Sauce für Graved Lachs darüberträufeln, mit Oberseiten verschließen und leicht andrücken. Schmeckt gut dazu: Sekt oder Prosecco, gut gekühlt