Lachs-Bagels mit Rucola

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Bagels quer aufschneiden, die Unterseiten jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Salz, Pfeffer würzen. Rucola und Lachsdaraufanrichten, Sauce für Graved Lachs darüberträufeln, mit Oberseiten verschließen und leicht andrücken. Schmeckt gut dazu: Sekt oder Prosecco, gut gekühlt