Litschi-Champagner-Cocktail

für prickelnde Abende, edel

Zutaten:

für 4 Portionen

• 4 Litschis
• 12 cl Cointreau
• 1 Zitrone
• 50 g Zucker
• 750 ml Champagner

Außerdem: Eiswürfel

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 5 Min.

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Zubereitung:

1. Litschis schälen, Stein entfernen. Zitrone auspressen, die Hälfte des Saftes auf einen Teller geben. Zucker auf einen zweiten Teller geben. Champagnergläser mit dem Glasrand zuerst in den Zitronensaft, anschließend in den Zucker tauchen, so dass ein Zuckerrand entsteht.

2. In jedes Glas eine geschälte Litschi geben. Cointreau mit 4 cl Zitronensaft auf Eis shaken, in die vorbereiteten Gläser füllen, mit eiskaltem Champagner aufgießen und sofort servieren.