Litschi-Champagner-Cocktail

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Litschis schälen, Stein entfernen. Zitrone auspressen, die Hälfte des Saftes auf einen Teller geben. Zucker auf einen zweiten Teller geben. Champagnergläser mit dem Glasrand zuerst in den Zitronensaft, anschließend in den Zucker tauchen, so dass ein Zuckerrand entsteht.

2. In jedes Glas eine geschälte Litschi geben. Cointreau mit 4 cl Zitronensaft auf Eis shaken, in die vorbereiteten Gläser füllen, mit eiskaltem Champagner aufgießen und sofort servieren.