Mac and Cheese

American Kitchen

Zutaten:

für 2 Portionen

• 600 ml Milch
• 2 El Butter
• 1 Prise Salz
• 200 g kurze Nudeln (z. B. Hörnchen, Maccheroni)
• 150 g Käse (gerieben, Rüblikäse, Gouda, Parmesan gemischt)
• 1 Prise Pfeffer
• 0,5 Pck. Schnittlauch
• 2 El Röstzwiebeln

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Milch mit Butter, 1 Tl Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln einrühren, mit Deckel ca. 6 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren.

2. Wenn die Milch etwa zur Hälfte aufgesogen ist, Käse unterrühren, mit Pfeffer würzen und weitere ca. 3 Min. köcheln lassen.

3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zusammen mit den Röstzwiebeln auf die Nudeln geben und schmecken lassen.