Mango-Grieß-Dessert

fruchtig-cremig, schmeckt Groß und Klein

Zutaten:

für 2 Portionen

• 1 Mango
• 1 Zitrone
• 60 g Weichweizengrieß
• 3 El Zucker
• 500 ml Milch
• 1 Prise Salz

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Dünst-
Quellzeit ca. 12 Min.

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Zubereitung:

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden, 2 El zum Garnieren beiseitelegen. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen. Mango mit Zitronensaft, 1 El Zucker, 3 El Wasser ca. 7 Min. bei mittlerer Hitze dünsten, dann fein pürieren.

2. Milch zum Kochen bringen, Grieß, Zitronenschale, restlichen Zucker (2 El), Prise Salz einrühren, bei geringer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. ausquellen lassen.

3. Grieß und Mangokompott im Wechsel in Dessertschälchen schichten und mit Mangowürfeln anrichten. Mango-Grieß-Dessert kalt oder warm genießen. Guten Appetit!