Marinierter Ziegenkäse mit Weintrauben und Grissini

würziger Rosmarin gibt den Pfiff, gut für gesellige Abende

Zutaten:

für 4 Portionen

• 2 El Akazienhonig
• 3 Tl Zitronensaft
• 5 El Olivenöl
• 1 Prise grobes Meersalz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Zweig Rosmarin
• 8 Ziegenkäsetaler (z.B. Picandou)
• 250 g helle Weintrauben
• 250 g blaue Tafeltrauben (kernlos)
• 1 Pck. Grissini tradizionali

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Marinierzeit mind. 3 Std.

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Zubereitung:

1. Akazienhonig mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer verrühren. Ziegenkäse, Rosmarinzweig in eine Schale legen, mit der Marinade beträufeln. Abgedeckt im Kühlschrank mind. 3 Std. (am besten über Nacht) marinieren.

2. Weintrauben waschen, abtropfen lassen. Marinierten Ziegenkäse mit etwas Marinade, Weintrauben und Grissini auf Tellern anrichten und servieren.