Melonen-Himbeer-Eisshake

schön erfrischend & fruchtig

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 Charentais-Melone
• 1 Stängel Zitronenmelisse
• 200 ml Traubensaft
• 250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
• 3 El Agavendicksaft

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Melone vierteln, Kerne entfernen, 12 Melonenkugeln ausstechen, restliches Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Melisse waschen, trocken schütteln. Melonenkugeln und Melisseblättchen auf kleine Spieße stecken.

2. Melonenfruchtfleisch mit Traubensaft im Mixer pürieren, gefrorene Himbeeren zugeben, nochmals gut durchmixen, mit Agavendicksaft oder Akazienhonig abschmecken, Shake sofort in Gläser füllen und mit Melonenspießen garniert servieren.