Melonenkorb mit Fruchtsalat

gut an heißen Sommertagen

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 Wassermelone (ohne Kerne)
• 150 g Himbeeren
• 150 g Brombeeren
• 150 g Heidelbeeren
• 20 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 El Zitronensaft

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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Zubereitung:

1. Wassermelone mit einem scharfen Messer zu einem Korb zurechtschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren verlesen, falls notwendig waschen und mit den Melonenkugeln, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Fruchtsalat in den Melonenkorb füllen und servieren. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten