Ofenschlupfer

perfekte Resteverwertung, schmeckt Groß und Klein

Zutaten:

für 3 Portionen

• 3 Brötchen (vom Vortag)
• 3 säuerliche Äpfel
• 1 El Zucker
• 1 Tl Zimt
• 1 El weiche Butter
• 300 ml Milch
• 2 Eier (L)
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 El Mandelblättchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Brötchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Zucker und Zimt mischen.

2. Auflaufform mit Butter ausstreichen, Brötchen- und Apfelscheiben schräg stehend im Wechsel einschichten.

3. Milch, Eier, Vanillezucker verquirlen, über Brötchen- und Apfelscheiben gießen, mit Mandelblättchen, Zimt-Zucker bestreuen. Im 200 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Min. backen.