Osterlamm

süße Leckerei für den Ostertisch

Zutaten:

für 6 Portionen

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 100 g Weizenmehl
• 25 g Speisestärke
• 0,5 Tl Backpulver
• 0,25 abgeriebene Bio-Zitronenschale

für ca. 1 Lammform von 700-800 ml Inhalt

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit 30-40 Min.

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Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz schaumig rühren, Eier nach und nach zugeben, weiterrühren.

2. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zitronenschale mischen, ebenfalls nach und nach unterrühren.

3. Osterlammform einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen, Teig einfüllen. Im 180 Grad heißen Ofen ca. 30-40 Min. backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.