Paprika-Steaks

fix vom Grill, saftig

Zutaten:

für 2 Portionen

• 2 gegrillte Paprika (Glas)
• 2 Minutensteaks
• 2 El Frischkäse-Brotaufstrich (z.B. Brunch-Paprika-Peperoni)
• 2 Scheiben Serrano-Schinken
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Tl Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Tl Oregano (gerebelt)
• 1 Kopf grüner Salat
• 4 El Joghurt-Dressing

Außerden: Holzspieße

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Paprikascheiben abtropfen lassen. Minutensteaks mittig ein- aber nicht ganz durchschneiden, mit Frischhaltefolie bedecken und mit der Unterseite eines Topfes etwas flach klopfen. Je 1 El Frischkäse auf einer Seite verstreichen, mit je 1 Scheibe Schinken und gegrillter Paprika belegen.

2. Steaks zuklappen und mit Holzspießchen fixieren. Gewürze vermengen und Steaks damit einreiben. Dann auf dem heißen Grill erst bei direkter mittlerer Hitze ca. 2 Min. pro Seite und anschließend bei indirekter Hitze weitere 2 Min. pro Seite grillen.

3. Salat waschen, trocken schleudern, grob zupfen, mit Dressing beträufeln und mit Paprika-Steaks schmecken lassen.