Party-Salat Tricolore

Name: Party-Salat Tricolore
Ingredients: 1) Lauch; 1 Stange; 2) Roher Schinken; ca. 50 g in Scheiben; 3) Halbgetrocknete Tomaten; ca. 75 g; aus dem Grundvorrat:; - ca. 200g Nudeln (z.B. Spirali); - Salz; - Knoblauch (2 Zehen); - Pfeffer aus der Mühle

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20 Min.

Zutaten:

1) Lauch, 1 Stange
2) Roher Schinken, ca. 50 g in Scheiben
3) Halbgetrocknete Tomaten, ca. 75 g

aus dem Grundvorrat:
- ca. 200g Nudeln (z.B. Spirali)
- Salz
- Knoblauch (2 Zehen)
- Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

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Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen.
Währenddessen Lauch putzen, in feine Ringe schneiden, Knoblauch abziehen, fein würfeln, rohen Schinken in kurze Streifen schneiden, halbgetrocknete Tomaten abtropfen, dabei Gewürzöl auffangen, in Streifen schneiden.
Lauchringe in aufgefangenem Gewürzöl in einer Pfanne dünsten, bis sie weich sind, Schinken-, Tomatenstreifen, Knoblauch zugeben, kurz miterhitzen. Nudeln mit dem Pfanneninhalt vermengen, mit Pfeffer abschmecken und nach Belieben warm oder kalt servieren. Guten Appetit!