Passionsfrucht-Eistee mit Minze

mit Sencha Grüntee, super erfrischend

Zutaten:

für 4 Portionen

• 4 Tl Sencha Grüntee
• 3 Passionsfrüchte
• 4 Stängel Minze
• 200 g Crushed Ice
• 4 El Minzensirup
• 400 ml Maracuja-Nektar (gut gekühlt)

für 4 Gläser (à ca. 300 ml)
Außerdem: Zitronenpresse

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Ziehzeit ca. 2 Min.
Kühlzeit mind. 2 Std.

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Zubereitung:

1. Grüntee mit 600 ml ca. 80 Grad heißem Wasser aufgießen, ca. 2 Min. ziehen lassen, dann abgießen, abkühlen lassen und für mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

2. Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtmark auf der Zitronenpresse auspressen. Minze waschen, trocknen.

3. Crushed-Ice auf die Gläser verteilen, je 1 El Minzensirup, 1⁄4 des Passionsfruchtmarks samt Kernen, 150 ml Grüntee und 100 ml Maracuja-Nektar hinzugeben, alles umrühren und den Eistee mit je 1 Stängel Minze servieren.