Pastinaken-Kartoffel-Gratin

würzig-mild, kinderleicht

Zutaten:

für 2 Portionen

• 300 g Pastinaken
• 70 g Raclettekäse (am Stück)
• 250 g Schlagsahne
• 300 g Kartoffeln
• 0,5 Knoblauchzehe
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Butter für die Form

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit 15-20 Min.

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Zubereitung:

1. Pastinaken, Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch abziehen.

2. Raclettekäse reiben. Sahne mit der Hälfte des Raclettekäses vermengen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen.

3. Eine Gratinform erst mit der 1/2 Knoblauchzehe ausreiben, dann mit Butter einfetten. Kartoffeln, Pastinaken dachziegelartig einschichten, Käse-Sahne darübergießen und mit restlichem Raclettekäse bestreuen. Gratin im 200 Grad heißen Ofen 15-20 Min. goldgelb backen, bis das Gemüse weich ist.