Filo-Ecken mit Feta

tolles Fingerfood, schmeckt warm und kalt

Zutaten:

für 4 Portionen

• 4 El Butter
• 100 g Feta
• 50 g Bergkäse
• 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie)
• 1 Ei (L)
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 große Blätter Strudel-/ Filo-/ Yufkateig (Kühlregal)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Backzeit ca. 15 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Butter zerlassen. Feta mit einer Gabel zerdrücken, Bergkäse fein raspeln, Kräuter fein hacken.

2. Für die Füllung beide Käsesorten, Kräuter, Ei vermischen, mit Pfeffer abschmecken.

3. Teigblätter in ca. 8 cm breite Streifen schneiden, jeweils mit etwas zerlassener Butter bestreichen. Je 1 El Füllung an den Anfang jedes Streifens geben, dreieckförmig bis zum Ende falten. Nochmals mit Butter bestreichen.

4. Filo-Ecken auf einem mit Backpapier belegten Blech im 200 Grad heißen Ofen auf der mittleren Schiene in ca. 15 Min. goldbraun backen.