Porridge mit Mango und Heidelbeeren

fixes Frühstück, super auch zum Mitnehmen

Zutaten:

für 2 Portionen

• 300 ml Mandeldrink
• 1 Prise Salz
• 3 El Haferflocken (zart)
• 3 El Hirseflocken
• 20 g Mandeln (gemahlen)
• 1 Mango
• 125 g Heidelbeeren
• 2 El Agavendicksaft
• 1 Tl Zimt

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Mandeldrink mit 1 Prise Salz in einem Topf aufkochen, Hafer- und Hirseflocken, Mandeln hineinrühren und bei geringer Hitze unter gelegentlichem Rühren ausquellen lassen.

2. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen. Beides auf dem Porridge anrichten und mit Agavendicksaft sowie Zimt garniert servieren.