Quarkkrapfen mit Pflaumenmus

Name: Quarkkrapfen mit Pflaumenmus
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Magerquark; 150 g Mehl; 30 g Butter; 1 Ei (M); 60 g Zucker; 300 ml Rapsöl; 4 Tl Zimt; 10 Tl Pflaumenmus

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20 Min.

Zutaten:

für 2 Portionen

250 g Magerquark
150 g Mehl
30 g Butter
1 Ei (M)
60 g Zucker
300 ml Rapsöl
4 Tl Zimt
10 Tl Pflaumenmus

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 5 Min.

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Zubereitung:

Magerquark, Weizenmehl, Butter, Ei, Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten.
Rapsöl in einem kleinen, hohen Topf erhitzen. Vom Teig mit zwei Esslöffeln Nocken abstechen, ca. 5 Min. im Fett ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zimtpulver über die Quarkkrapfen streuen, zusammen mit je 1 Tl Pflaumenmus anrichten und schmecken lassen.