Quesini-Caprese-Spießchen

tolles Fingerfood

Zutaten:

• 500 g Cherrytomaten
• 250 g Mini-Mozzarellakugeln
• 0,5 Topf Basilikum
• 2 El Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 Pck. Quesini Käse Cracker

für ca. 20 Spießchen


Außerdem: Holzspießchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Cherrytomaten waschen. Mozzarella abtropfen lassen, trocken tupfen, halbieren. Basilikumblättchen abzupfen, fein hacken. Olivenöl mit Basilikum verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Mozzarellahälften darin wenden.

2. Im Wechsel Tomaten, Mozzarella, Quesini auf Holzspieße stecken, auf einer Platte anrichten, servieren.