Ratatouille im Versteck

Name: Ratatouille im Versteck
Yield: 4
Ingredients: 100 g halbgetrocknete Tomaten (in Öl); 125 g schwarze Oliven (mit Stein); 1 Dose Artischocken; (425 ml); 1 Pk Bio-Pizzateig- Backmischung; (= 350 g); 4 El Bio-Olivenöl; 3 rote Paprikaschoten; 4 Tomaten; 3 Zucchini; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Kräuter der Provence; Fett für die Form

herrlich aromatisch, fruchtig und gut

Bewertungen:

(1)

40 Min.

Zutaten:

für 4 Portionen

100 g halbgetrocknete Tomaten (in Öl)
125 g schwarze Oliven (mit Stein)
1 Dose Artischocken
(425 ml)
1 Pk Bio-Pizzateig- Backmischung
(= 350 g)
4 El Bio-Olivenöl
3 rote Paprikaschoten
4 Tomaten
3 Zucchini
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Fett für die Form

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

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Zubereitung:

Getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken abtropfen lassen, Tomaten in Stücke schneiden, Oliven entsteinen, vierteln, Artischocken etwas zerkleinern. Pizzateig nach Packungsanleitung mit 175 ml Wasser, 2 El Olivenöl zubereiten, Oliven, getrocknete Tomaten unterkneten, weiter nach Packungsanleitung zubereiten.
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse gut anbraten, Artischocken zufügen, mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence würzen, in eine Auflaufform füllen, Pizza-Teig in Größe der Auflaufform ausrollen, diese mit dem Teig gut abdecken, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.