Riesen-Laugenschnecke mit Obazdafüllung

Unsere Riesen-Laugenschnecke mit Obazdafüllung ist der ideale Begleiter für einen geselligen Abend.

Zutaten:

für 4 Portionen

• 3 Laugenbrezeln (tiefgekühlt)
• 200 g Camembert
• 0,5 Pck. Schnittlauch
• 150 g Frischkäse
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 Tl Paprikapulver
• 1 Tl Kümmel (ganz)

Außerdem: 1 Springform (Ø 26 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Backzeit 15–20 Min.

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Zubereitung:

1. Laugenbrezeln auftauen lassen. Für die Obazda-Füllung Camembert klein würfeln und mit einer Gabel zerdrücken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, mit Camembert und Frischkäse verrühren. Masse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Brezeln einzeln auseinanderwinden und zu gleichmäßigen Strängen formen.

3. Teigstränge aneinandergesetzt, vom Rand aus schneckenförmig in die Springform legen, Obazda in die Zwischenräume füllen und mit Kümmel bestreuen. Riesen-Laugenschnecke im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 15–20 Min. backen. Anschließend leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.