Rosenkohl-Gratin mit Thymian und Schafskäse

einfach, für die ganze Familie

Zutaten:

für 4-6 Portionen

• 1 kg Rosenkohl (tiefgekühlt)
• 1 Glas halbgetrocknete Tomaten
• 500 g Kartoffeln
• 1 Prise Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tl Thymian (fein gerebelt)
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Prise Zucker
• 200 g Fetakäse

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Rosenkohl in ein Sieb geben und antauen lassen. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen.

2. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann Salzwasser über dem Rosenkohl durchs Sieb abgießen.

3. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Rosenkohl und 2 El vom aufgefangenen Öl anschwitzen. Tomaten, Kartoffeln zufügen, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.

4. Alles in eine ofenfeste Form geben, Fetakäse grob zerbröseln, daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. gratinieren.