Schinkennudeln
fix aus dem Ofen, einfach lecker
Zutaten:
für 2 Portionen
- 300 g Hörnchen-Nudeln
- 1 Prise Salz
- 1 Stange Lauch (klein)
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 El Öl
- 2 Eier
- 200 g Schlagsahne
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (gerieben)
- 100 g geriebener Käse
Arbeitszeiten:
So viel Zeit muss sein: ca. 25 Min.
vollständige Ansicht Alle RezepteZubereitung:
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Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Lauch waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und mit den Schinkenwürfeln im Öl andünsten.
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Eier aufschlagen, mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss verquirlen. Hälfte vom Käse unterheben.
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Nudeln abgießen, mit der Schinken-Lauch-Mischung in eine Auflaufform geben, Eiersahne angießen und mit übrigem Käse (50 g) bestreuen. Schinken-Nudeln im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. überbacken und schmecken lassen.