Sesamschnitzel mit Reis und Tomatensauce

raffinierte Panade, schnell gemacht

Zutaten:

für 4 Portionen

• 2 El Mehl
• 2 Eier (M)
• 160 g Sesam
• 4 Stck. Schnitzel
• 6 El Sonnenblumenöl
• 1 Glas Tomatensauce Napoletana
• 200 g Spitzen-Langkornreis

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit 4-6 Min.

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Zubereitung:

1. 3 große Teller nebeneinander stellen. Auf den ersten Mehl geben, auf dem zweiten Eier verquirlen, auf den dritten Sesam füllen.

2. Schnitzel etwas flachklopfen, salzen, pfeffern, zuerst leicht in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen, zum Schluss mit Sesam panieren. Schnitzel bei mittlerer Hitze in heißem Sonnenblumenöl auf jeder Seite 2-3 Min. goldbraun braten.

3. Zwischenzeitlich Tomatensauce erhitzen, Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Sesamschnitzel mit Tomatensauce und Reis servieren.