Stracciatella-Granitée mit Likör und Mokka

edel, toll erfrischend

Zutaten:

für 4-6 Portionen

• 50 g Zartbitterschokolade
• 400 ml Milch
• 40 g Puderzucker
• 4 El Baileys
• 2 Tl Espressopulver (löslich)
• 100 ml Schlagsahne

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 5 Min.
Gefrierzeit 2-3 Std.

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Zubereitung:

1. Schokolade fein hacken, mit Milch, Schlagsahne, Puderzucker verrühren und in eine flache Schale gießen. Im Tiefkühler 2-3 Std. fest werden lassen, dabei alle 15 Min. mit einer Gabel umrühren, sodass feine Eiskristalle entstehen.

2. Granitée mit einem Löffel abschaben, in vorgekühlte Gläser füllen, je 1 El Baileys darüberträufeln, mit Espressopulver bestreuen und mit langstieligem Löffel sofort servieren.