Stracciatella-Granitée mit Likör und Mokka

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Schokolade fein hacken, mit Milch, Schlagsahne, Puderzucker verrühren und in eine flache Schale gießen. Im Tiefkühler 2-3 Std. fest werden lassen, dabei alle 15 Min. mit einer Gabel umrühren, sodass feine Eiskristalle entstehen.

2. Granitée mit einem Löffel abschaben, in vorgekühlte Gläser füllen, je 1 El Baileys darüberträufeln, mit Espressopulver bestreuen und mit langstieligem Löffel sofort servieren.