Thunfisch-Wraps

saftig, schnell fertig

Zutaten:

für 4 Portionen

• 3 Eier
• 125 g Thunfisch (in eigenem Saft, Dose)
• 1 Möhre
• 1 Romanasalat (klein)
• 4 El Salatmayonnaise
• 1 Tl körniger Senf
• 1,5 Tl Aceto di vino (bianco)
• 0,5 Tl Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 4 Tortillafladen/Wraps (Ø ca. 24 cm)

Außerdem: 4 Bögen Frühstückspapier

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit 8–10 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Eier 8–10 Min. hart kochen. Thunfisch abtropfen lassen. Möhre schälen, in feine Streifen hobeln oder schneiden. Salat waschen, putzen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

2. Mayonnaise mit Senf, Aceto, Zucker verrühren, zerpflückten Thunfisch unterrühren, Masse mit Salz, Pfeffer würzen.

3. Eier pellen, in Scheiben schneiden. Tortilla-Fladen jeweils mit ¼ Salat, Möhren, Thunfischcreme und Eiern belegen, mit Salz würzen. Dann jeweils die Seiten einklappen, Tortillas einrollen und zum Mitnehmen fest in Frühstückspapier einschlagen. Vor dem Servieren Wraps mit einem scharfen Messer mittig schräg durchschneiden.