Thunfisch-Wraps

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Eier 8–10 Min. hart kochen. Thunfisch abtropfen lassen. Möhre schälen, in feine Streifen hobeln oder schneiden. Salat waschen, putzen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

2. Mayonnaise mit Senf, Aceto, Zucker verrühren, zerpflückten Thunfischunterrühren, Masse mit Salz, Pfeffer würzen.

3. Eier pellen, in Scheiben schneiden. Tortilla-Fladen jeweils mit ¼ Salat, Möhren, Thunfischcreme und Eiern belegen, mit Salz würzen. Dann jeweils die Seiten einklappen, Tortillas einrollen und zum Mitnehmen fest in Frühstückspapier einschlagen. Vor dem Servieren Wraps mit einem scharfen Messer mittig schräg durchschneiden.