Trauben-Kohlsalat mit Sesam

schnell gemacht, mit feiner Frucht

Zutaten:

für 2 Portionen

• 400 g Rotkohl
• 200 g Bio-Tafeltrauben (hell und kernlos)
• 5 El Sesam (ungeschält)
• 5 El Olivenöl
• 3 El Essig (z. B. Apfelessig)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Prise Zucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit: ca. 25 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Rotkohl putzen, vierteln, in feine Streifen schneiden oder hobeln. Trauben waschen, halbieren.

2. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.

3. Für das Dressing Olivenöl mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker verquirlen und mit dem Kohl, Sesam vermengen. Salat ca. 5 Min. durchziehen lassen, auf Tellern anrichten und genießen.