Weihnachtscocktail mit Zimt und Rum

toll würzig, für die Feiertage

Zutaten:

• 2 El brauner Zucker
• 3 Tl Spekulatiusgewürz
• 0,5 Vanilleschote
• 800 ml Milch
• 100 ml Sahne
• 100 ml Rum
• 4 El Honig
• 4 Zimtstangen
• 12 Eiswürfel
• 80 g Granatapfelkerne

Zutaten für 4 Cocktailgläser (à ca. 400 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Zucker und 2 Tl Spekulatiusgewürz jeweils auf einem flachen Teller verteilen. Glasränder befeuchten und die Gläser mit dem Rand zunächst in Spekulatiusgewürz, dann in den Zucker drücken.

2. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen. Beides mit Milch, Sahne, Rum, Honig, 1 Zimtstange, übrigem Spekulatiusgewürz (1 Tl) unter Rühren aufkochen. Schote und Zimtstange herausnehmen.

3. Rum-Milch abkühlen lassen, in die Gläser füllen, je 3 Eiswürfel und 20 g Granatapfelkerne zugeben und mit einer Zimtstange servieren.