Weißkrautsalat mit geröstetem Sesam

gar nicht schwer, deftig

Zutaten:

für 2-3 Portionen

• 400 g Weißkohl
• 2 Möhren
• 3 El Sesam
• 3 El Öl
• 2 El Essig
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Prise Zucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Weißkraut putzen, in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Möhren schälen, fein raspeln.

2. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten. Alles in eine Schüssel geben, vermengen.

3. Für das Dressing Öl und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen, unter den Salat heben. Weißkrautsalat ca. 5 Min. durchziehen lassen. Vor dem Servieren evtl. nochmal mit Salz, Pfeffer abschmecken.